خطوات الانتاج
تبدأ خطوات الإنتاج من المزرعة نفسها حيث يتم عمل الآتي: –
1- اختيار سلالات دواجن ذات انتاجية عالية ومكونات بيض عالية الجودة.
2- عمل تحاليل واختبارات دورية للمياه التي يشربها الطائر للتأكد من سلامتها وصلاحيتها
3- عمل تحاليل دورية للطائر وكذلك تشريح جثة مفصل لمعرفة صحة الطائر ومدى قدرته على الإنتاج.
4- اختيار أفضل أنواع الأعلاف العضوية من السوق المصري واختيار الخلطات المناسبة لإنتاج منتج عالي الجودة ينال إعجاب عملائنا.
5- تعيين طبيب بيطري متخصص في صحة الدواجن لمتابعة التطعيمات.
![Battery_hens](https://omeletteeggs.com/wp-content/uploads/2021/07/Battery_hens.jpg)
داخل شركتنا:
1- فحص سيارة المزرعة في وقت وصولها إلى مقر الشركة – التأكد من نظافتها وتطهيرها بالمطهرات المسموح بها
2- الفرز والفحص الأولي للعينة من البيض لتحديد نسبة البيض المكسور والقذر والمشوه
3- استلام البيض من سيارة المزرعة و تخزينها على منصات نقالة للعملية الأولى.
4- فرز البيض لتجنيب الكسر والبيض القذر تمهيدا للنقل إلى قاعة الإنتاج الرئيسية
![waha](https://omeletteeggs.com/wp-content/uploads/2021/07/waha.png)
داخل صالة الإنتاج
![1](https://omeletteeggs.com/wp-content/uploads/2021/07/1.jpg)
تفريغ البيض في حارة الإنتاج
![2](https://omeletteeggs.com/wp-content/uploads/2021/07/2.jpg)
الفحص الضوئي للبيضه للتأكد من سلامتها وخلوها من المشاكل الداخلية
![3](https://omeletteeggs.com/wp-content/uploads/2021/07/3.jpg)
غسل البيض بالأوزون وتجفيفه بالهواء لضمان نظافة البيض
![uv](https://omeletteeggs.com/wp-content/uploads/2021/07/uv.jpg)
تعقيم البيض بالأشعة فوق البنفسجية لضمان خلوه من السالمونيلا
ختم التاريخ اليومي على كل بيضة بحبر طعام خاص ، لضمان حصول عملائنا على منتجاتنا طازجة
![omelette stamped](https://omeletteeggs.com/wp-content/uploads/2021/07/omelette-stamped-225x300.jpg)